达莲海参提醒您，海参药用保健价值都很高，现代科学研究证明，海参精氨酸较为丰富，号称“精氨酸大富翁”。精氨酸是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还能提高人体的免疫功能。故古代医人称海参补肾经、益精髓。海参不仅含有丰富的蛋白质，低胆固醇，低脂肪的成分，在众多食材中这是非常罕见的，而所需的蛋白质补充人体，不增加脂肪和胆固醇的负担。

　　达莲海参提醒您，食用需适量海参作为一种纯天然的保健食品，一般人群都能食用，每天一头海参是比较好的食补法，更是手术后病人、产妇、骨折外伤患者、失血过多者、年老体弱者等群体的最佳补品，对于体质虚弱的人来说，每天一头到两头海参的进食量是比较好的。
　　达莲海参提醒您，但要记住：做海参时如果放了醋，营养上就会大打折扣。因为酸性会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。海参不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果一起食用，这会引起蛋白质凝固、难以消化吸收、腹痛、恶心、呕吐等症状。

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